السمك

السردين الصغير، والأسماك الزيتية التي تنتمي إلى عائلة تسمى Clupeidae. ومن المعروف أيضا أنها من سمك الرنكة الاسم في بعض الأماكن. السردين يأتون عادة من الأسماك المعلبة وكما هي معروفة السردين المعلب. على الرغم تعتبر السردين كنوع واحد، وهناك بالفعل 21 نوعا من الأسماك التي يمكن أن تقع بسهولة تحت فئة السردين.

بعض الأنواع الأكثر شعبية من السردين تشمل ساردينا، الخ تم العثور على هذه الأسماك معظمها في المحيط الأطلسي، المحيط الهادئ المحيطات والبحار البحر الأبيض المتوسط. ووفقا ل تقرير ، في السنوات العديدة الماضية، والسردين هي أكبر عنصر من محصول الأسماك في جميع أنحاء العالم.

كانت السردين واحدة من أسهل للحصول على وكانت معروفة للإنسان لبضعة آلاف من السنين. ولكن، وارتفع السردين لشعبية خلال أوائل القرن ال 18 في أوروبا بعد إدخال النسخة المعلبة. جنون من السردين تسللت ببطء إلى أمريكا كذلك حيث أنها أصبحت شعبية جدا في أواخر القرن ال 19 وأوائل القرن ال 20. أصبح مفهوم الأسماك المعلبة لحظة ضرب في الولايات المتحدة لدرجة أن وجدوا بأنها واحدة من أفضل الطرق لتخزين المواد الغذائية.